Über Uns

Wer wir sind

Die Köpfe hinter Lean Gastro

Bei Lean Gastro verbinden wir jahrzehntelange Praxiserfahrung mit innovativem Consulting-Know-how. Wir sind keine Theoretiker, sondern Gastronomen aus Leidenschaft, die wissen, worauf es ankommt.

Uli - Gründer und Visionär

An der Spitze von Lean Gastro steht Uli, ein waschechter Gastro-Profi mit über 20 Jahren Erfahrung in allen Facetten der Branche. Seine Reise begann als 16-jähriger Pizzabäcker und führte über Jobs als Servicekraft in Kneipen und Clubs bis hin zur Unternehmensberatung. Heute vereint er sein umfassendes Wissen als erfolgreicher Barbesitzer in Augsburg und als Kopf hinter Lean Gastro.

Ulis Expertise ist einzigartig: Er kennt sowohl die Herausforderungen hinter der Theke als auch die strategischen Aspekte der Unternehmensführung. Diese Kombination aus Hands-on-Erfahrung und strategischem Denken macht Lean Gastro so effektiv.

Unser Team

Experten mit Herzblut

Lean Gastro ist mehr als nur Uli. Wir sind ein Netzwerk aus erfolgreichen Gastronomen und Fachexperten, die ihre Erfahrungen und ihr Wissen leidenschaftlich weitergeben. Unser Team umfasst Spezialisten für:

Marketing und Branding

Kommunikation und Social Media

Personalrekrutierung und -entwicklung

Raum-Planung und innovatives Design

Technische Lösungen und Digitalisierung

Wie wir arbeiten

Unsere Philosophie

Wir glauben daran, dass jedes Gastro-Konzept einzigartig ist und das Potenzial zum Erfolg hat. Unsere Aufgabe ist es, dieses Potenzial zu entfesseln. Mit Lean Gastro bringen wir frischen Wind in die Branche, ohne dabei die Wurzeln guter Gastronomie aus den Augen zu verlieren.

Lean Gastro steht für:

Ganzheitliche Betrachtung: Wir optimieren aus der Perspektive des Gastes, des Mitarbeiters und des Unternehmers

Effiziente Standardisierung: Praxiserprobte, bewährte Lösungen die individuell angepasst werden

Wirtschaftlichen Erfolg: Unser oberstes Ziel ist die finanzielle Gesundheit deines Unternehmens

Außergewöhnliches Kundenerlebnis: Wir schaffen Wow-Momente, die Gäste immer wieder zurückkommen lassen

Langfristigen Erfolg durch kontinuierliche Optimierung

Leidenschaft für die Gastronomie in all ihren Facetten

Mit Lean Gastro hast du nicht nur einen Berater an deiner Seite, sondern einen Partner, der deine Sprache spricht und deine Leidenschaft teilt. Gemeinsam bringen wir dein Gastro-Konzept auf das nächste Level – effizient, nachhaltig und mit Begeisterung für gutes Essen, Trinken und Gastfreundschaft.